«Davanti al carcere delle Nuove, in pieno centro città, dove ora c'è un giardino alberato con il capolinea delle corriere e il tribunale, sino a qualche anno fa c'era il mattatoio di Torino. Un perimetro costruito ancora nell'Ottocento, delimitato da alte mura di mattoni, impenetra­bile alla vista dei passanti […] guardando oltre i portoni aperti vedevo strade ac­ciotolate e umide, fiancheggiate da bassi fabbricati cadenti, e capan­noni sormontati da alte ciminiere spesso fumanti. Un'immagine che mi riportava a quelle sgranate e terribili dei campi di concentramento nazisti. Così come la quotidianità e l'abitudine con la morte che vede­vo negli occhi dei macellatori che guidavano le bestie a colpi di basto­ne mi riportava all'indifferenza delle SS e degli aguzzini davanti alle loro vittime, che tante testimonianze avevano descritto. Quando nel 1969 cominciai a pensare concretamente a un primo film da realizzare, mi venne automatico e urgente di raccontare questa esperienza. Di voler cercare di scuotere lo spettatore dalla crescente apatia verso il passato recente e di coinvolgerlo in questo confronto, in questa riflessione. Infatti erano troppo forti la presenza della morte nel cuore della vita quotidiana della città e l'indifferenza e la rimozione compiuta dalla gente per quanto avveniva dietro i muri del mattatoio da cui spesso si sentivano provenire lugubri muggiti. Per dare ancor più peso al mio progetto e al mio bisogno di risvegliare la coscienza degli spettatori, contattai Primo Levi, chiedendogli di realizzare il commento al film. Fu quello un incontro molto importan­te per me sia dal punto di vista umano che spirituale, che durò e creb­be nel tempo. Nonostante l'adesione di un grande scrittore e di un grande uomo come Primo Levi, fare quel documentario, quel corto, non mi fu per niente facile. Ogni volta che proponevo a un produttore di finanziarmi K-Z incontravo sguardi sospettosi, indifferenza, per­plessità sul progetto. […] Quando finalmente il film fu montato, lo proiettai a Pri­mo Levi perché potesse incidere con la sua voce, in diretta, le rifles­sioni e il commento che le immagini gli suggerivano. Ero molto emo­zionato e teso di conoscere la sua reazione e cosa avrebbe inciso. Du­rante la proiezione, nel buio della saletta di doppiaggio, cercavo di co­gliere e indovinare cosa mi avrebbe detto, ma non mi aspettavo che al­la fine mi dicesse che l'emozione era troppo forte perché potesse ag­giungere delle parole alle immagini. Per lui qualunque cosa avesse detto sarebbe stata didascalica e avrebbe appesantito il film. […] Quello che si imponeva nel suo modo di scrivere lo applicava ora anche al mio lavoro, invitandomi ad una vigi­le e continua attenzione alla misura, alla essenzialità, alla discrezione. Mi dispiaceva di non avere il suo commento, ma dovevo interpretare il suo rifiuto come un apprezzamento alla forza delle immagini, al ritmo del montaggio, alla pregnanza della musica. Anche se il suo nome non compare nei titoli di testa, la sua presenza e il suo ruolo furono altret­tanto importanti di quelli degli altri collaboratori con cui ancora oggi sento di aver vissuto un momento di grande identità e fusione e ai quali da allora mi lega una profonda amicizia e riconoscenza» (G. Treves, “Mondo Niovo 18-24 ft/s” n. 0, 2003).

 

«L’idea originaria di K-Z era quella di far accompagnare le immagini e la musica da un commento Fuori Campo di Primo Levi, che avrebbe dovuto sulla base dello scorrere del film ripercorrere il flusso dei suoi ricordi. Dopo esserci incontrati varie volte per parlare del progetto, venne il giorno in cui gli proiettai  la copia di lavorazione perché prendesse un po’ di confidenza col film. Ma alla fine della visione mi disse che le immagini e la musica erano troppo forti ed evocative per kopi ure dovervi aggiungere anche un commento parlato. E comunque non se la sentiva di intervenire perché ne sarebbe stato troppo emozionato e turbato. Rispettai i suoi sentimenti e anche se mi dispiace che il film non abbia la sua testimonianza, mi resta il ricordo di un incontro e di una conoscenza molto formativi. Oltre alla lezione che potei trarre dal suo modo di essere pudico e disponibile, discreto e profondo» (G. Treves, Dichiarazione originale, 2008).