Mario Soldati è il brillante intrattenitore in questo viaggio lungo il Po con l’intento di far conoscere i luoghi attraverso le tradizioni culinarie. Le campagne padane vengono attraversate da Soldati e dalla sua piccola troupe per restituirci un’Italia postbellica dove prevale ancora il dialetto e dove i cibi sono legati a una tradizione povera che limita i lussi alimentari ai giorni di festa.