«La sfida di Operai è quella di raccontare in maniera affascinante la storia di operai, eroi “del quotidiano” che, giorno dopo giorno, agiscono dentro e fuori la fabbrica. Dentro la fabbrica: orari, turni e fatica; fuori la fabbrica: bollette da pagare, famiglia, relazioni, sogni e drammi. Operai racconta  la spudorata verità sulla vita, il sesso, i sogni di quarantenni, tra ricerca di sé e fabbrica. Il documentario non è costruito con le classiche interviste. Come nei film di Frederick Wiseman c’è una forte struttura drammatica e la suspense si trasmette “per-scene”, a livello di esperienza umana, non è costruita su plot points posizionati allo scopo. La tensione drammatica resta essenziale: lo spettatore la può avvertire direttamente dalle situazioni ritratte nel film, dai racconti e dai conflitti dei protagonisti. Cercare la tensione drammatica non significa infatti necessariamente cercare la gente che si picchia o che si spara: c'è molto dramma anche nelle esperienze ordinarie. Da circa 100 ore di girato si è tirato fuori un montato della durata di 50 minuti. Il montaggio è stata la fase in cui si è intervenuti maggiormente, allo scopo di ottenere la tensione narrativa tipica del film di finzione» (P. Balla, M. Repetto, www.fctp.it).